冰冻虾的家常做法大全

冰冻虾是一种方便又美味的食材，可以用来制作各种菜肴，无论是炒、煮、炖还是烤，都能展现出虾肉的鲜美口感。下面将为大家介绍几种常见的冰冻虾家常做法，希望能给大家的餐桌增添一些新鲜的味道。

1. 清蒸冰冻虾

清蒸冰冻虾是一道简单而健康的菜肴，能够保持虾肉的鲜嫩口感。将冰冻虾解冻后洗净备用。然后，在蒸锅中加入适量的水，将虾放入蒸盘上，撒上葱姜蒜末和少许盐，蒸10分钟左右即可。将蒸好的虾盛入盘中，撒上蒜末和香菜，淋上热油即可。

2. 麻辣冰冻虾

麻辣冰冻虾是一道辣味十足的菜肴，非常适合辣食爱好者。将冰冻虾解冻后洗净备用。然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。接着，加入适量的辣椒粉和花椒粉炒匀，再加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。将虾放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味，炒至虾变色即可出锅。

3. 酱炒冰冻虾

酱炒冰冻虾是一道口味浓郁的菜肴，虾肉鲜嫩多汁。将冰冻虾解冻后洗净备用。然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。接着，加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀，再加入适量的料酒和酱油炒匀。将虾放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味，炒至虾变色即可出锅。

4. 鲜虾炒饭

鲜虾炒饭是一道美味可口的主食，将虾的鲜味与米饭的香气完美结合。将冰冻虾解冻后洗净备用。然后，将米饭煮熟备用。接着，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。接着，加入虾翻炒均匀，再加入适量的胡萝卜丁、豌豆和玉米粒炒匀。加入适量的盐和酱油调味，将煮熟的米饭放入锅中炒匀即可。

5. 糖醋冰冻虾

糖醋冰冻虾是一道酸甜可口的菜肴，虾肉酥脆多汁。将冰冻虾解冻后洗净备用。然后，将虾用淀粉拌匀，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。接着，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。然后，加入适量的番茄酱、白糖和醋炒匀，再加入适量的盐和水烧开。将炸好的虾放入锅中翻炒均匀，让虾均匀裹上酱汁即可出锅。

6. 香煎冰冻虾

香煎冰冻虾是一道色香味俱佳的菜肴，虾肉鲜嫩多汁，外酥内嫩。将冰冻虾解冻后洗净备用。然后，将虾用纸巾擦干水分，撒上适量的盐和胡椒粉腌制片刻。接着，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。然后，将腌制好的虾放入锅中煎至两面金黄即可。

7. 红烧冰冻虾

红烧冰冻虾是一道色香味俱佳的菜肴，虾肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁。将冰冻虾解冻后洗净备用。然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。接着，加入适量的豆瓣酱炒匀，再加入适量的料酒和酱油炒匀。然后，加入适量的水烧开，放入虾煮至变色。加入适量的盐、糖和生抽调味，煮至汤汁收浓即可出锅。

8. 蒜蓉冰冻虾

蒜蓉冰冻虾是一道简单而美味的菜肴，虾肉鲜嫩多汁，蒜蓉香气浓郁。将冰冻虾解冻后洗净备用。然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。接着，加入虾翻炒均匀，再加入适量的盐和糖调味，炒至虾变色即可出锅。将炒好的虾盛入盘中，撒上蒜末和香菜即可。

希望以上介绍的冰冻虾的家常做法能够给大家的烹饪生活带来一些新的灵感，让您的餐桌更加丰富多样。祝您烹饪愉快！

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