微波炉红薯干制作指南：在家轻松享用天然零食

1. 原材料准备

红薯 1-2 磅

水 适量

2. 清洗和去皮

将红薯彻底清洗干净，去除泥土和杂质。

使用锋利的削皮刀或蔬菜削皮器去除红薯皮。

3. 切片和浸泡

将红薯切成约 1/4 英寸厚的薄片。

将红薯片放入一碗冷水中浸泡至少 30 分钟，这将有助于去除多余的淀粉。

4. 沥干水分

将红薯片从水中沥出，并用干净的厨房毛巾拍干水分。尽量去除多余的水分。

5. 微波烘干

将红薯片均匀地铺在微波炉安全盘上，确保它们不重叠。

将微波炉设置到中高功率，每 2-3 分钟检查一次，直到红薯片变得酥脆。

6. 冷却和储存

将烘干后的红薯片取出微波炉并转移到盘子上。

等待红薯片完全冷却，然后将其存放在密闭容器中。

室温下可以保存长达一周，冷藏可保存长达一个月。

7. 享受美味小零食

自制的红薯干是一种美味且健康的零食，可以作为沙拉的补充、小吃或早餐配菜。

它们酥脆可口，富含纤维、维生素和矿物质。

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